Военный повар поделился рецептами фронтового «праздничного стола»
«Честно говоря, даже представить такое не могла, — признаётся Анна Максименко. — Больше десяти лет в армии. Вся служба была связанна исключительно со связью. Мало того, что после школы отучилась в Омском радиотехническом колледже, так я ещё после заключения контракта с Минобороны окончила шестимесячные курсы на начальника радиостанции в учебном центре в Ульяновске. Но как говорится, человек предполагает, а Бог располагает. После ранения, командование бригады, зная что у меня есть диплом аграрно-технологического колледжа, а также тяга к кулинарии — предложило дальше служить „у плиты“.
Интересуюсь у „Лисы“, такой милый позывной дали Ане её сослуживцы, сколько она думала, получив это предложение? Говорит, что минут пять, не больше. Единственное, что её пугало — одно дело готовить для себя и семьи и другое дело — на полутысячное подразделение. Масштабы несопоставимы.
Но голова боится — руки делают. Теперь о военном поваре прапорщике Анне Максименко знают далеко за пределами соединения. Ведь помимо основных блюд — Аня может ещё заниматься своим любимым „гражданским“ делом — печь различные торты и пироги.
„Конечно, мы немного ограничены в ингредиентах — супермаркетов по близости нет, но ребята стараются и снабжают меня всем необходимым, — продолжает Аня. — Надо пирог с сайрой или фаршем — пожалуйста. Нужна сладкая начинка — найдётся в два счёта. А уж когда надо состряпать торт, то даже просить ничего не нужно. Именинники за пару недель начинают нахаживать на кухню“.
Стать военным Анна мечтала с детства. Примером для неё были прадеды, дедушки и папа — Анатолий Михайлович. Все они отдали служению Родине не один десяток лет.
Детство Ани пришлось на тяжелейшие 90-е годы, когда люди в погонах были далеко не в почёте. Родившись на „излёте“ Советского Союза, в Джамбуле Казахской ССР, наша героиня только в 1996 году переехала с родителями в Россию, обосновавшись в Омской области.
К окончанию школы семью Ани потрясло ужасное горе — умер папа. После смерти отца желание связать свою жизнь с армией только усилилось. В „нулевых“ годах учебных заведений, где обучались девочки-курсанты было „раз два и обчёлся“. В военкомате подсказали, что получив военно-учётную специальность на гражданке — шансов стать военнослужащей в разы больше. Так Аня поступила в тот самый Омский радиотехнический колледж.
Параллельно, так сказать для души, отучилась в аграрном колледже. Кстати, в 2026 году прапорщик Максименко станет обладателем ещё одного диплома. Весной у неё защита в Томском политехническом университете, где она заочно обучается по специальности „Техносферная безопасность“.
„Пока училась в Омске поняла, что большой город — это не моё, — говорит „Лиса“. — Поэтому стала искать место будущей службы в небольших городах. Выбор пал на город Юрга Кемеровской области. Были ли у меня там знакомые? Никого. По сути, просто выбрала точку на карте и поехала. В какой-то степени авантюра, но она того стоила. Там практически сразу я стала служить в бригаде материально-технического обеспечения (МТО).
Начинала с радиотелеграфиста. В 2016 году батальон, в котором я служила передислоцировали в Новосибирск. Если для кого-то это было подарком — город-миллионник, то мне пришлось искать новое место службы в Юрге. Не хотела переезжать в большой город. В итоге в соседнем подразделении мне предложили должность начальника радиостанции командно-штабной машины Р-142».
О начале СВО Аня узнала… в Сирийкой Арабской Республике, на авиабазе Хмеймим, куда была командирована в 2021 году.
«От войны не беги — на войну не рвись, — продолжает прапорщик Максименко. — Поэтому сразу приняла решение, что если поступит приказ отправиться в зону СВО, то мой долг быть там. Со своей бригадой. Так в итоге и вышло. После того как мы вернулись в Юргу „прилетела“ задача готовиться к новой командировке.
Больше всего я переживала за маму, которой на тот момент было 70 лет и конечно за дочек Веру и Варвару. Старшей — Вере в 2022 году было десять лет, а Варваре всего три. Конечно, мама меня пыталась отговорить. Тем более, что мы с моим братом-близнецом у неё максимально долгожданные дети, давшиеся ей тяжело в 40 с лишним лет. Но я настояла на своём».
«Что двигало мной? — переспрашивает Аня. — Явно не романтика. — Долг перед Родиной. Не исключаю, что и мой знак зодиака — Козерог дал о себе знать. Я по своей натуре упёртая, в каких вопросах упрямая и порой бесстрашная. Конечно, переживаю за детей и скучаю по ним. Особенно в их дни рождения и на Новый год. Благо, 2026 год мы встретим вместе, а то, начиная с 2021-го, мы поздравляли друг друга с Новым годом только по видеозвонку.
Конечно, Дед Мороз выполнял все их желания. Даже когда список был на двух листах. Однако я прекрасно понимаю, что ни один подарок не заменит материнской ласки и любви. Тем более, они девочки. Дай Бог здоровья моей маме — Галине Николаевне, что так выручает с детьми и я могу быть уверена, что дома всё хорошо».
Возможно молитвы мамы помогли Ане выжить, когда по их расположению отработала вражеская артиллерия. Тот роковой день «Лиса» не особо помнит. Взрыв и клубы дыма. По сути, пережила второе рождение. Только когда ребёнок появляется на свет он ещё ничего не понимает, а тут, открыв глава и вспомнив что произошло, она начала щупать себя. Ей необходимо было удостовериться, что все части тела на месте. Выжить в такой ситуации — это половина дела. Ещё же нужно восстановиться.
«Вот она, медаль „За храбрость“ II степени, — говорит Анна, показывая столь дорогую для неё награду на своём кителе. — Мне её вручили в декабре 2024 года. Все мои награды дались мне потом и кровью, в том числе медали „За боевые отличия“ и „Воинскую доблесть“. Ещё до СВО, когда я участвовала в параде Победы у себя в Юрге и у меня на кителе были всего пару медалей, то думала, что с этими наградами так на пенсию и уйду. Но судьба лучший драматург. У неё на каждого человека свой сценарий».
«Насколько сильными и мужественными не были бы наши ребята, но всё равно в какой-то момент они начинают тосковать по дому и своим семьям, — продолжает Аня. — Конечно семьи мы им заменить не сможем, но „подсластить“ жизнь вкусными пирогами или пиццей в наших силах. Когда я стала трудиться на кухне, то с разрешения командования начала стряпать пирожки. Мой рекорд 700 пирожков в день.
Потом в ход „пошли“ разные торты. Конечно, основной заказ — это торты в виде боевой техники. Колеса — это круглые печенюшки. Если стряпаю танк, то дуло — это церковные свечи, фитили которых для придания эффекта стрельбы можно поджечь. Неоднократно делала торты в виде шевронов, с символикой нашей бригады или надписями: „Отважные“, СВОи, „Мужики“. Ну и конечно, стараемся радовать наших именинников. Несмотря на возраст ребята верят в чудеса и хотят загадать желание, задув свечку».
Есть люди которые любят получать подарки, а есть люди которые любят их дарить. Наша героиня из второго «списка». Улыбка или видеооткрытка со словами благодарности от ребят лучшая награда за её нелёгкий, но вкусный труд.
Источник: www.mk.ru